番茄酱、 蚝油、沙司专用变性淀粉

适合范围:番茄酱、蚝油、沙司等产品专用变性淀粉

适用淀粉:

FX-2012-LQ系列、(用于月饼皮、蚝油等产品中)


FX-2012-MC系列、(用于番茄酱、沙司等产品中)

FX-2012-MJ系列、(用于番茄酱、沙司、蚝油、各类食品中起到增稠作用  )

作用性能:

1.粘度高,并同时保持良好的流动性好;
2.糊液透明度高,糊稳定性好,放置不凝沉;
3.冻融稳定性好,反复冷冻不析水;
4.抗酸、碱性、及抗盐性好;
5.糊液相容性好,能与其他增稠剂共用;
6.高温、强剪切下糊液稳定性好。

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